かさごの姿焼き
今回はシママースの塩で
ではいただきま～す😋
銀平というお店がありまして､そこでは本日の魚を調理前に見せて選ばせてくれるんです。
切り身は真ん中とか尾に近い方とか､煮付けか塩焼き､もちろんお造りも頼めます｡
焼きでお願いすると炭火で焼いてくれて本当にもう香ばしくて､噛むとじゅわっと魚の旨みでしあわせな気持ちになるんです｡
銀座のど真ん中で炭火焼きの焼き魚ランチはちょっと贅沢だと思いませんか？
そのお店はコロナ禍の最中に閉店したみたいで残念。丸の内支店があるらしいので時間を作って行きたいです｡
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