シノズ
毎日のお弁当記録
お友達のことをただただ話す機会って意外と少ないよね。
好きな食べ物、思い出の食べ物、料理のはなし、たべものにまつわるあれこれを自由に
5月1日 今月もお弁当生活は続く。連休合間の5/1はカレンダーが赤くないのでお仕事。 今日は2割引きになっていた豚こま肉を使ってしょうが焼きみたいなものを作ってごはんに乗っけ弁当。 豚肉に小麦粉をまぶしてフライパンへ入れ両面焼いていく。れんこんとしめじも一緒に炒めたらしょうが焼き風のタレをイン。 醤油麹と酒とみりんと砂糖も入れたっけな。しょうがはすりおろした。 とにかく最近記憶がないのですぐに忘れてしまって大変だ。 お弁当作ったらすぐに書かないと何を使ったかも忘れている。
4/30（火） 鮭の塩酒粕漬け焼き弁当 酒粕を買ったはいいが持て余しており冷蔵庫の一部を占拠していたので塩酒粕を仕込んだ。塩麴のように肉や魚に漬け込めば柔らかくなるらしい。もちろん腸活的にもグッドだ。腸活はできるものならしておきたい。よろしくお願いしますの気持ちである。 作り方は簡単で、酒粕と塩と水を混ぜるだけ。フードプロセッサーでブイーンとすればあっという間だ。 しかも塩麴のように1週間常温放置で発酵を促す必要もない。作ったらすぐに使える。 最高か。 酒粕なので加熱しな
朝はギリギリまで寝ていたいので、だったら夜少しだけ頑張って仕込みをする方がラク。派です、こんにちは。 昨日は鶏もも肉の唐揚げ用カットのお肉、使いかけのヨーグルト、刻んであったパクチーなどがあったのでタンドリーチキンにしよう。 いつもはS&Bの赤缶カレー粉を使うけど今回はクミンパウダーとブラックペッパーだけで。味付けは醤油麹のみ。焼く時焦げるかもしれないけど最近醤油麹の旨みが気に入ってるのでチャレンジである。 少し量が少なかったけどお肉も柔らかくなり美味しかった。 朝起き
久しぶりのnote。 毎日書いてるブログは他にあるし、XもインスタもYouTubeも TikTokもアカウントはある。うまく行かせてないけど発信する場は十分だ。 お弁当のこともストーリーに載せてたり、気まぐれにXに上げたり、決まってはいない。 そうだ、noteがあった。 仕事の日は毎日作ってるお弁当。週6日。 自分の健忘録として記録しておきたいからnoteがいいかも。 本日急に思い立ち書いている。 始まりが金曜日でキリが良いとは決して言えないが思い立ったが吉日だ。そし
今日行かないと終わってしまう。 これは絶対に見た方がいいぞと脳からの謎の指令も出ているし、お昼ご飯を食べたあと早速車に飛び乗りお目当ての場所へと向かった。 無趣味で唯一の楽しみが仕事終わりのビールくらいという人間なので、芸術的なものに触れる機会はほとんどと言っていいほどない。 散歩していたらなにやらアートな感じのものに出くわす都会に住んでいるわけでもないし、自ら出向いていかねば一生飲んだくれて終わるだろう。 今回はラッキーなことに隣町でとびきり素敵なアートな展示があるという
映画ボヘミアンラプソディを見てから私の毎日はクイーンの音と映像にまみれている。映画で流れていた曲のみならずそれ以外のものもダウンロードして歌詞の和訳もみてまた聞き入るということを繰り返す毎日。どんだけ聴いてるんだよっていうくらい。昨日なんかはドラマーのロジャーテイラーが夢に出てきてそろそろやり過ぎかなって反省、、していません。 とにかく映画「ボヘミアンラプソディ」は最高だった。１回目より２回目の鑑賞時の涙腺崩壊度合はハンパなかった。もしかしたらララランド以上かもしれない。い
9月6日夜中の3時過ぎ北海道胆振（いぶり）地方を震源とする地震発生。震度7。その時私はベッドで熟睡。地震などには全く気がついてません。それもそのはず震源地から美幌町までは300キロ越え。車で5時間半。遠すぎてあまりこの辺は揺れてません。 これでいくと高崎から大阪くらいの位置関係です。大阪あたりが震源地。（とおーーーーーー北海道ひろーーーーー） ＊9/11追記 大阪ではなく津の少し上あたりかな震源地の位置的に。（あまり変わってないか笑） とは言え震度3くらいはあったみたい
誰かを思い出す時それはその人の表情だったり匂いだったり感触だったり味だったりする。 もう会えないけれど大好きだった叔母さん。おばさんの作るごはんはどちらかといえば濃いめの味付けであり、ヘルシーとは対極にあるようなザ・おふくろの味的ラインナップばかりだった。それが全部美味しかった。お正月に親戚がたくさん集まったときには、「煮しめ」という方がしっくりくる筑前煮も大量に作ってあったし、紅白なますは大根と人参が甘さ強めで子供の頃からおいしいと感じた。豚バラブロックをカットして串に刺
オーシャンズ11 12 13 をアマゾンプライムで復習してから観に行ったオーシャンズ8。良さげなウワサは聞いていたけどやっぱり良きだったー！ 色々言わなくても最高な映画って実はそんなにないのかも、、、って、またウダウダ書くことすら野暮に感じる、とにかく観て！って言う映画ーーー。 画面の中の豪華絢爛な彼女達と自分は何もかもが違う、強いて言えば性別が同じくらい、、、そんなことすら感じてしまうかっこよさであり美しさ。 それでも思ったのは女性に生まれて良かったな。ってこと。 観た
