即席マイルドライカレーサンド【ミヤオの今日のサンドday106】

■ 今日のサンドイッチ

即席マイルドライカレーサンドです。
とりあえずカレー味が食べたくなった時に、ありあわせでさっとドライカレーをつくります。今日のサンドはまさにそれ。カレーのルーは常備していませんが、カレー粉は常備しています。今回はホワイトシチューのルーとカレー粉でマイルドなカレーを。朝からカレーは重い？食べやすくするためにレタスはたっぷりで！

■ 材料（2人分）

・しっとりもっちり食パン（6枚切り）　2枚
・ニンジン　小1/3本
・シイタケ　2個
・タマネギ　中1/4個
・ニンニク　小1/2欠け
・豚ひき肉　50g
・ホワイトシチューのルー　1片
・カレー粉　小さじ1
・オリーブオイル　小さじ1
・塩　適宜
・水　適宜
・レタス　中1〜2枚

■ 手順

1. ニンニク、タマネギ、ニンジン、シイタケは粗みじん切りに
2. フライパンにオリーブオイルをいれ豚ひき肉、ニンニクを炒める
3. 豚ひき肉に火が通ってきたらタマネギ、ニンジンを加えてさらに炒める
4. 水を入れホワイトシチューのルー、カレー粉を加えて煮つめドライカレー状にする
5. パンをかるーくトースト
6. パンにレタスたっぷりとドライカレーをはさむ
7. いただく（うまい！！）

即席で具を炒めて煮詰めてカレーに

即席で完成！レタスはマシマシで！

■ 評価点数（★５段階）

ミヤオ：★★★★
ホワイトシチューのルーを使っているので実にマイルド。レタスもたっぷり挟むと一口枚にさっぱり。朝からでもドンドン食べられます！

イサミ先生：★★★★

#レシピ , #サンドウィッチ , #サンドイッチ , #グルメ