【 男メシ！ 】 「ズッキーニのツナチーズ焼き」を作ってみた・・・(笑)

おはようございます！
ドスコイ中原です。

東京の天気は快晴、今年初の真夏日予想の日曜日を迎えました。梅雨を通り越して夏が早々と到来といった感じでしょうか💦

昨夜のディナーですが、先週末に買った“ズッキーニ”が冷蔵庫に寂しそうにしていたので、『ズッキーニのツナチーズ焼き』を作ってみることにしました！！

材料を揃えてみた・・・

ズッキーニ： 1本(170g)
ツナ缶[オイル漬け]： 1缶(70g)
ベーコン： 1パック
溶けるチーズ： 3枚
オリーブオイル： 大さじ1/2
黒こしょう： 適量
☆ケチャップソース
ケチャップ： 大さじ2
マヨネーズ： 小さじ1
しょうゆ： 小さじ1

作ってみた・・・

1. ズッキーニは上下を切り落とし、1cm幅の輪切りにする。

2. チーズは細かく切り、ベーコンも5~8㎜幅に切る。

3. ツナ缶は缶汁を切っておきます。

4. ボウルに☆を入れて混ぜる(ケチャップソース)。

5. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ズッキーニを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

6. 火を止めてケチャップソースをズッキーニに適量ずつのせ、ツナ、ベーコンをのせ、蓋をして弱めの中火で2分ほど蒸す。

7. さらに、溶けるチーズをのせる。蓋をしてチーズが溶けるまで弱めの中火で2分ほど蒸す。最後に黒こしょうをふって完成です。

食べてみた・・・

ズッキーニをオリーブオイルで焼いてソースや具材をのせて一口ピザ仕立てにしてみましたが、冷した白ワインにベストマッチ！

お皿の盛りつけは失敗しちゃいましたが、見た目とは裏腹にツナやチーズのコクでズッキーニのおいしさが口に広がり、白ワインのお供に最高の逸品ができました！！

ご馳走さまでした～(笑)