【レシピ】さんまの和風カルパッチョ

#旬を食べる #おうちでも簡単美味しい #shinmr #さんま

こんにちは、こんばんは、shinmrです。

さんまの煙が香る季節になってきましたが、
今年も不漁で、高騰しているみたいです。

高級魚の域に入っている！ってニュースを先日見ました。
心配です、、

それでも美味しいものは、美味しい。

柚子胡椒が香る、 #お酒のつまみ の紹介です。
さんまの旬は秋。９−１０月はさんまを食べたい。

時間：
材料：2人分
サンマ（3枚おろしにしたもの）　2尾分
玉ねぎ　1/4個
ミニトマト　3個
細ねぎ（刻み）　適量

ドレッシング
　しょうゆ　大さじ2
　酢　大さじ2
　砂糖　小さじ1
　オリーブオイル　大さじ1
　柚子胡椒　少々

作り方：
１.
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして、水気を切る。ミニトマトは半分に切る。

2.
容器にドレッシングの調味料を入れて混ぜる。

3.
サンマは皮、骨を取り、食べやすい大きさに切る。

4.
器にサンマをのせて、切った野菜、細ねぎ、ドレッシングをかけて完成。

更新履歴

20200917　初版投稿