牛肉のしぐれ煮

お弁当のおかずにもGOOD。
うちの定番おかず。

牛肉のしぐれ煮

レシピ

材料:

• 和牛切り落とし　200g

• 玉ねぎ　2個

• しょうが　1かけ

• 醤油　大さじ3　→　大さじ2

• みりん　大さじ2　→　大さじ1

• 酒　大さじ2

• 砂糖　大さじ1

作り方:

1. 砂糖以外の調味料を混ぜる。しょうがは千切りにする。
   玉ねぎはくし切りにする。

2. 鍋を強火にかけ薄く油を引く（あれば牛脂）。小さめに切った肉を広げ、しょうがを散らす。

3. 玉ねぎを鍋に入れ、油が回るまで炒める

4. 肉の上に砂糖をふり、すぐに1.を回しかけ炒め煮にする。火を中～弱火にし、煮汁がなくなるまで、焦がさないように煮る。

最後まで読んで頂き、感謝です(ペコリ)

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