清水慎一自叙伝【5】やる気スイッチ

パティシエ修業をはじめたばかりの僕は、楽しみや喜びなどを感じることもない毎日を過ごしいました。自分で何も考えることもせずに、ただ「やらなければならないからやる」だけの理由で…。

別に手を抜いたりする訳ではないのですが、自分から進んで何かを教わったり目標を持ったりすることはありませんでした。

お菓子にも興味がないし、真剣に仕事をしようとも思わない当時の僕だったので、ただなんとなく『こなす』毎日で