D2C×食品起業した食シロウトの自分がはまったハマりどころ
ぼくは株式会社椎茸祭という椎茸出汁の会社を経営してます。
実家がもともと椎茸屋をしていたわけでなく、前職はチームラボという会社でアートやシステム開発をしていた、いわゆる食の素人の立場から起業をしました。2017年11月に起業して現在3期目です。
(詳しくは 「椎茸祭のつくりかた」を読んで頂けたらと思います)
僕自身もまだまだヒヨッコではあるのですが、WEBやIT・他分野の友人たちがD2C×食品で起業したりすることが増えてきたため、自分がいままでに感じた、D2C×食品ビジネス