労働力の限界

上野の人気ラーメン屋に並んで店内見てると恐ろしくオペレーションが悪い。
多分店員全員外国人。
これは味以前の問題で並びできてるんだなぁと。
これが労働力の限界なのだろうし、これからもっと落ちるだろう。

全ての質が落ちているのを実感する。
それでもまだ底ではないだろうからできるうちにできることをやっておく。