身体にも地球にもやさしい食生活~フレキシタリアン
グルテンフリーで体調が良くなったことをきっかけに、食について深く考えるようになり、日々の食事や思考が大きく変わりました。
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グルテンフリーは引き続きゆるく続けています。あんなに大好きだったパンや焼き菓子を減らしても苦じゃないのは自分でも驚きです。外食や人と一緒の時は美味しくいただいていますが、普段の食事ではパンもうどんもパスタも選ばなくなりました。
「我慢している」という感覚はなくて、「食べない方が心地いいから」という言い方が一番近いかもしれ