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#開店レポート
【10/10】保健所を通すのがむずかしい。
今日は設計のちゅうたくんと打ち合わせがあった。
お題は、施工会社さんからの見積もりの内容の確認と、スケジュールの調整と、保健所を通すための打ち合わせ。
「保健所を通すための打ち合わせ」に来週さらに時間をかけてブラッシュアップする。
飲食店を営業する場合、飲食店営業許可というものが必要となる。（ちなみに喫茶店営業もあるが、アルコールを扱う場合は飲食店営業許可になる。）これは床は不浸透性材料でね
【10/7】反省。告知ビラに載せるべきだったこと。
こんにちは。早いもので10月7日。10月に入って１週間も経ってしまった。
クラウドファンディングを始めて5日。38%の進捗率。いい調子らしいです。よかった。（まだまだ頑張らないといけないけれど。）本日17時時点で959,000円のご支援をいただいています。ご支援、心より感謝いたします。メッセージの返信、しばしお待ちくださいませ。
はじめてのクラウドファンディング。胃がキュ〜〜〜〜っとなる。とにか
【9/25】おいしいが大事。
今日は朝、愛知県庁に補助金の申請書類を出しに行った。県庁の建物すごく好きだけど、毎回ピシッとしすぎて（自分基準）気疲れしてしまう。でも、その近くにある「Q.O.L. COFFEE」というカフェに行くのがたのしみだったからがんばった。
「お疲れさま」と、オーナーさんがいつも気持ちよく話しかけてくれる。や、いつもと言いつつ行ったのは2度目なんだけど、回数なんて関係なく、すごくほっとする。
コーヒー
【9/24】 現状把握
とてもしょうもない理由ですが、お店を、1月8日にまでにOPENしたいと思っています。1月9日になるとわたしは一つ歳をとり、29歳になります。偶数の歳の方がいいなというなんとなくの理由で。もっと言うと2020年中にOPENしたいです。計算しやすいので。
家賃が10月末から発生するので早いに越したことがないのは事実です。周りに迷惑をかけないスピードで決めていきたいです。来月には日にちも見えてくる。