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ばばさ菓子研究ノート

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2020年5月の記事一覧

甘い味噌 そしてピーナツ

甘い味噌 そしてピーナツ

私の母は「ピーナツ味噌」が好きだ。ピーナツ味噌とは、「もう飴じゃない?」というくらい砂糖の入った甘い味噌でピーナツをあえたもので、スーパーでは佃煮などが売られている横にある場合が多い。

「このピーナツ味噌を舐めながらご飯を食べるとうまい」と言われても、若いうちはピンとこなかった。甘いものでご飯を食べるのはなんかイヤだな、くらいに思って、積極的に食べることもなかったと思う。五平餅なんかもそうで、あ

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「おばあちゃんちにあるまずいゼリー」問題

「おばあちゃんちにあるまずいゼリー」問題

初めに謝りたいけれど、そんな問題はない。

ただ、私の中にあるばばさ菓子の寒天ゼリーに対する複雑な思いをここに書いておきたい。ばばさ菓子の寒天ゼリーが「おばあちゃんちにあるまずいゼリー」とひと口に括られてしまうのは、私の中で納得いってないところがあるし、もう少しいろいろなばばさ菓子の寒天ゼリーを食べれば、何か掴めるのではないか、という気もしている。

まず、「清流ミックス」の紹介をさせて欲しい。私

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