黒蜜きな粉でフィナンシェを
小鳥遊です。
家に紅茶が多くなってきたので、紅茶のフィナンシェを作ろうと思ってレシピを調べていました。
すると、"ノワゼットプードル"なるものが出てきたので、詳しく調べてみました。どうやらヘーゼルナッツの粉末だそうです。アーモンドプードルと同じように使われるのだとか。
あまりスーパーで目にするものではありませんよね。どうしたものか。ヘーゼルナッツを砕く？家にはなぜかすり鉢がありますし、可能ではあります。
と、そんなこんなで調べていたところ、それらと同様に豆を挽いた粉の
