ぶりの照り焼き

分量

ぶりの切身　食べたいだけ

醤油と酒とみりん：砂糖＝各2：1

調味料は黄金率です。

作り方

▼両面に塩を適当にまぶして、しばらく置きます。

▼いい感じに水分が出たら、軽く洗って水気を拭き取ってアイラップに入れて、調味料に漬けていきます。

▼オーブンレンジのグリル機能で7分くらい焼いて完成です。

漬け時間はお好みですね。

画像は一晩つけたものですが、4〜5時間でもうまかったです。

以上です。