小羊（シャオヤン）@中国情報

中国で働く日本人女性「小羊」です🇨🇳🇯🇵 中国の各省・都市の美しい景色・歴史建造物や珍しい…

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中国で働く日本人女性「小羊」です🇨🇳🇯🇵 中国の各省・都市の美しい景色・歴史建造物や珍しいご当地グルメ、中国の最新トレンド情報などを発信します。

  • 中国西北地区 観光・グルメ

    中国の陝西省、甘粛省、青梅省、新疆ウイグル自治区、寧夏回族自治区の観光・グルメに関する記事をまとめています。

  • 中国華東地区 観光・グルメ

    中国の上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、福建省、山東省、江西省の観光・グルメに関する記事をまとめています。

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    中国の四川省、雲南省、貴州省、重慶市、チベット族自治区の観光・グルメに関する記事をまとめています。

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    中国の北京市、河北省、山西省、天津市、内モンゴル自治区の観光・グルメに関する記事をまとめています。

  • 小羊オススメ中国関連本

    中国在住者の小羊が自信をもってオススメする、現在の中国が正確に表現された中国関連本の紹介記事をまとめています。

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マイナス15度の冬のハルビンの朝市が激アツすぎた！【前編：グルメ編】

こんにちは、小羊です。 何を血迷ったか私、この真冬の時期に黒龍江省のハルビン市を訪問しました☃☃☃ 外の気温はマイナス15度近くでとーっても寒いのですが、そんな中、ひときわ人が集まっており熱狂的な場所がありました… その名も紅専朝市（红专早市）です！こちらはハルビン市内にある、早朝5時から9時頃までの間、道一帯に屋台が立ち並ぶ朝市ストリートです。 ローカルグルメ、食材、お土産品、日用品など様々なものを扱っており、観光客・地元の方含め多くの方が集まります。そこで今回は

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    • まるで絵画の中！新疆の青い湖「サイリム湖」に行ってみた

      こんにちは、小羊です。 今日は、新疆ウイグル自治区の西北端、天山山脈の麓、カザフスタンとの国境付近に位置する美しい湖「サイリム湖（賽里木湖）」ついてご紹介します。 この湖は「天山の真珠」「浄海」とも称されるほど、美しい自然と深い歴史・文化を持つスポットです。 サイリム湖は、天山山脈に囲まれた標高2,073メートルの高地に位置します。その青く澄んだ湖面の美しさは、本当にうっとりしてしまうほどです🥰 深い青とはまさにこういう色を言うのでしょうね🥰 一番人気な時期は、湖畔

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      • 口当たりの爽やかさ！広西チワン族自治区のご当地グルメを紹介

        こんにちは、小羊です。 本日は、上海に最近新しくできた、広西チワン族自治区料理のお店の訪問記を兼ねて広西菜（広西料理）を紹介します✨ 訪問したお店はこちら ちなみに、広西チワン族自治区は、中国の中でもかなりの南に位置し、ベトナムなど東南アジア諸国とも国境を接しています。チワン族、ヤオ族を始め、少数民族が多く居住する地区としても知られていますね。 そんな広西チワン族自治区の料理の特徴は以下のとおり 程よい酸味と辛み：唐辛子やライム、レモン汁などを利用し、仄かな辛味と酸

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        • エキゾチックでスパイシー！新疆ウイグル自治区の料理をご紹介

          こんにちは、小羊です。 今日は、新疆ウイグル自治区の名物料理をご紹介します✨ 新疆ウイグル自治区の料理といえば、 文化的多様性：漢族、ウイグル族、カザフ族、タジク族など数多くの民族が居住していて、古くはシルクロードの中継点としての役割からペルシアや中央アジア各国の文化的影響も受けているなど、様々な文化が入り混じった地域ならではの多様性が感じられる料理 スパイス：クミン、カルダモンなど豊富なスパイスによる奥深くエキゾチックな味わい 新鮮な肉と果物：臭みのない新鮮な牛肉

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          カラフルキュートな浙江省の漁村🌈七彩小箬村🌈

          こんにちは、小羊です。 今日は、先日、浙江省の温嶺市にある小さな漁村を訪れた際の様子をお届けします。 漁村の名前は、七彩小箬村。 名前にある通り、七色に彩られた家屋が特徴の村で、そのカラフル・ポップでかわいらしい様から、近年、観光スポットとして話題を集め始めているところです。 この村は少し小高い丘のような形をしていて、海岸沿いから七色に彩られた建物の合間にのびる階段をぐるぐると巡って、丘の上に立ち、遠くの海と漁船を眺めることもできます。 階段は複雑に入り組んでいて、色

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          カラフルキュートな浙江省の漁村🌈七彩小箬村🌈

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          【中華八大料理】山の恵みを活かした安徽料理（徽菜）

          こんにちは、小羊です。 今日は、中国八大料理の一つ「安徽料理（徽菜）」をご紹介したいと思います。 安徽料理は名前の通り、安徽省の伝統料理を指します。上海からは新幹線で2、3時間ほどの距離ながら、黄山、九華山など名山も多い地域です。 料理の特徴としては主に以下です。 山の恵み：山岳地域ならではの地元の新鮮な山菜やキノコ、川魚、野生動物をふんだんに使用 濃厚な味：醤油や発酵調味料を用いた、甘めでコクのある濃厚な味つけ。薬膳料理の要素もあり健康志向 手のこんだ調理：煮込

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          【中華八大料理】山の恵みを活かした安徽料理（徽菜）

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          自然と文化の宝庫！貴州省の省都【貴陽市】を散策しよう👣

          こんにちは、小羊です。 本日は、小羊が中国の中でも特に気に入っている省の一つ貴州省の観光情報です✨ 貴州省は山や川などの美しい自然、少数民族の文化、独特の美食が味わえる魅力的な省です。 面積が大きく、省内には多くの素晴らしい観光地が点在していて観光地間の移動に時間がかかる点は難点です。 しかし、本日紹介する貴陽市は、公共交通機関が発達していて観光地間の移動が比較的にラクでおすすめです。ぜひ参考にしてください☺️ ①東山寺 東山寺は貴陽市東部の栖霞嶺に位置し、山と寺

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          雪解け水の水路が美しい！雲南省の束河古鎮

          こんにちは、小羊です。 今日は雲南省にある「束河古鎮」をご紹介します。 注意：写真は2月に撮影したものです。 この古鎮は雲南省麗江市に位置しており、市内のもう一つの有名な観光地である麗江古城からはタクシーで15〜20分程度の距離です。日本人観光客には麗江古城ほどは知られていないようではありますが、個人的には、この古鎮の方が、落ち着いていて且つ景色も美しく、オススメしたいと思いました。 さて、この束河古鎮は、ナシ族の古い集落の一つで、ナシ族の言葉では「高い峰の麓にある村

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          中国のおしゃれ雑貨店KKVに行ってみた

          こんにちは、小羊です。 今日は、中国発のポップでオシャレな生活雑貨店【KKV】をご紹介しますよ✨ KKVは中国のニューリテール企業KKグループが設立した生活雑貨店で、中国の主要都市はもちろん、東南アジアなど海外の主要都市にも展開するグローバルなお店です。 若者をターゲットにしており、広大なスペースのお店は、開放感があると同時に、お店の目印でもある黄色い看板を含めて、装飾・照明ともに明るい雰囲気です。 品揃えもとても豊富。 日用品、食品、飲料、健康製品、化粧品、文具、

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          貴州料理（黔菜）第二弾

          こんにちは、小羊です。 今日は日本ではなかなか珍しい、貴州省の地方料理（黔菜）、第二弾目のご紹介です✨ 貴州省は、山や川、洞窟など自然が多い。少数民族も多く居住。亜熱帯気候で雨・霧が多く湿った気候。 貴州料理（黔菜）は、貴州省の気候や人口分布から、以下のような特徴を持ちます。 多彩で個性際立つ食文化：ミャオ族、トン族、プイ族など省内の少数民族の食文化の影響も受けた結果 酸味が強い：自然が険しく海に面していない貴州ではその昔、塩が手に入らず、代わりに料理にトマトや発酵

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          貴州料理（黔菜）第二弾

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          福建省アモイ市内散歩【南普陀寺と猫街を巡る】

          こんにちは、小羊です。 今日は、アモイ市内にある観光スポットとして、南普陀寺と猫街をご紹介します。 南普陀寺唐末期に建設が開始した非常に歴史のある仏教寺です。主な特色としては、 闽南風の建築：弧を描くようなカーブした屋根に色とりどりで豪華絢爛な磁器製の装飾が目を引きます 観音菩薩：主として観音菩薩を祀ったお寺。特に千手千眼観音菩薩像は必見です。 特に屋根の形と施された精緻な装飾は見事です。建築物好きの方、仏閣好きの方には特におすすめのスポットですね。 猫街 猫街は

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          重慶の山奥の古道と老街【重慶の歴史に触れる旅】

          こんにちは、小羊です。 重慶市の観光といえば、解放碑、洪崖洞、十八梯など、栄えていてきらびやかで華やかな場所が注目されがちです。もちろん、そうした観光地も楽しいですが、今回は、 重慶市にある歴史的な古道とその一帯で栄えた老街という、落ち着いた大人向けの観光スポットをご紹介します。 黄葛古道 重慶市の江南エリア（長江の南側）に位置する南山にある歴史的な古い道です。深い緑の木々に覆われた山の岩崖に沿って延びています。 その歴史はなんと唐の時代にまで遡ります。宋・元の時代に

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          エキゾチック!北京のイスラム美食街【牛街】

          こんにちは、小羊です。 今日は、北京市内の少しエキゾチックで変わった美食ストリートを簡単にご紹介します。 その名も【牛街】🐮🐮🐮 牛街は、北京市の西城区一帯にある美食ストリートです。市内のアクセスも容易で、バスなどでアクセスすることができます。 この牛街の特徴は、イスラム街であることです。 牛街礼拝寺というイスラム教のモスクがあることから、回族やウイグル族などイスラム教を信仰する少数民族の方々が多く居住しているエリアなのです。 従って、牛街の通りではイスラム系の小吃

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          上海の日本風旅館風ホテルに泊まってみた【御宿和庭】

          こんにちは、小羊です。 ふとした機会に上海市内に、日本の旅館風にあつらえたホテルがあると知り、興味が湧いたので泊まりに行ってみました😆 そのホテルはこちら「御宿和庭」です。 なんと日本式庭園があり、且つ、温泉付きのお部屋もあるとか。小羊の家はシャワールームのみ。温泉、入りたいっ！ 実際に行ってみてびっくり。 普陀区という、上海市の少し中心からは少しそれた住宅街や幹線道路が多くあるエリアに突如として、日本式庭園が現れました（笑） こんな感じで、名前の通り「和庭」というコ

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          自然の恵みと独特の酸辣！貴州料理（黔菜）を食べてみよう【第一弾】

          こんにちは、小羊です。 今日は日本ではなかなか珍しい、貴州省の地方料理（黔菜）を２回に分けてご紹介します。 貴州料理（黔菜）は、貴州省の気候や人口分布から、以下のような特徴を持ちます。 多彩で個性際立つ食文化：ミャオ族、トン族、プイ族など省内の少数民族の食文化の影響も受けた結果 酸味が強い：自然が険しく海に面していない貴州ではその昔、塩が手に入らず、代わりに料理にトマトや発酵による酸味を多用するようになったのだとか 辛味が強く種類豊富：湿気の強い気候から辛味が好まれ

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          歴史の街 洛陽の一大夜市ストリート「洛陽十字街」を散策👣

          こんにちは、小羊です。 中国の歴史が大好きな方のみならず、世界史を選択した方なら誰でも「洛陽」という地名を一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。中国の歴史上の様々な王朝の首都として栄えた古都であって、長安（現在の西安）とともにかなり有名な都市の一つですよね。 そんな洛陽（河南省に位置）には、すでに他の記事でも紹介した通り、石窟や関羽の首塚など歴史的な観光名所も多くありますが、 グルメの観点からもオススメできるスポットがあります。それが、洛陽十字街です！ 洛陽の旧市

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