上海グルメレポート・SNSでバズり中！西康路の隠れた人気店「手擀菠菜面」で絶品の麺を堪能！

上海中心部から北へ向かい、蘇州川からほど近いマンションが建ち並ぶエリア。この辺のマンションも今や全て億ションです。ここの西康路という通りにSNSで話題の人気店「手擀菠菜面」があります。陕西省の特色ある麺を提供するこのお店は、地元の人々はもちろん、わざわざ遠くから足を運ぶ人も多く今まさにバズり中です。今回は、そんな手擀菠菜面で食べた絶品メニューをご紹介します。

店名の「手擀菠菜面」を訳すと「手打ちほうれん草麺」。その名の通りこのお店の売りはほうれん草を練り込んだ濃いグリーンの麺を使った様々な麺メニュー。オーダーしたのは、炸酱面（ジャージャー麺）と三合一菠菜面。三合一菠菜面はジャージャー麺に、卵のトマト炒めとポテトの角切りがトッピングされた一品で、麺は緑豊かなほうれん草麺です。風味豊かな味わいともっちりとした食感が絶妙なバランス。トマト炒めの酸味とポテトの食感が組み合わさり、ジャージャー麺の濃厚な味わいと相まって、一度食べると病みつきになること間違いありません。

炸酱面（20元 約390円）