coffeeの奥。｜SHAKA◎tomo

懐かしい再会から気づいたホンモノの愛。

こんばんは🌕 子どもたち、学生の皆さんは絶賛春休み中ですね！ご家族の皆さま、今日もお疲れ様です！今週に入ってすごく寒かなったかと思えば、今日のお日様はポカポカ。体調崩されていませんか？三寒四温、この気温差に春の訪れを感じます。今日は子どもと家から少し離れた公園へ遊びに行ってきました。ふと、お子さんと一緒に来ていたおばあちゃんに目がいき、なぜか目が離せなくなり、見ていたら…あれ！？もしかして…ビックリでした。私が小学生の頃にお世話になった先生でした！！

11/13・14＊ベーカリーつみき

毎月第二週の金曜日・土曜日は三島市谷田にあるベーカリーつみきさんでcoffee cart ！ (三島市谷田1056-5) ぽかぽか陽気の昼下がり。美味しいパンを頬張って🥐ピクニック気分。お散歩されてる方と挨拶したり来てくださったお客さまとお話したりゆったりとした空気の中、コーヒーを楽しんで頂けることがとても嬉しいです。息子は大好きなクリームパンとアンパンマンのパンを。私は「ごぼうサラダとテリヤキチキンのサンド」とっても美味しい！シンプルなパンとテリヤキ

おさんぽしてると…

秋ですね。おさんぽの途中でころんころん。まんまるにぷっくりと。秋晴れな日のおさんぽは、深呼吸が増えます。ほんのり冷たい風を頬で感じると温かい飲み物が欲しくなる。そうすると、今度はそれに合うスイーツも想像して。帰ったらおやつは何にしようかな。食欲の秋ですね。今日は沼津市でcoffeecart。狩野川の河川敷です。ゆったりと流れる狩野川を見ながらコーヒーとランチと焼き菓子も。今日は三島の美味しいパン屋さん#ベーカリーつみきさんのパンも販売します。

こどもとの時間。

こんばんは。もうすっかり秋ですね。すこーし寒くて、お気に入りのストールにくるまっています。 (この感じ好きです) 今日の昼間、なんとなく本棚に向かった時目にいついた本が。「わらべうた」で子育て１０年前まで、幼稚園で働いていたのですがその時にこの本と出会い、たくさんの「わらべうた」と一緒に子どもたちと遊びました。すっかり本棚にしまって１０年という月日が経ちました。懐かしくて思わず、手にした今日。子育てが始まってから、ゆっくり本を読むことも忘れ毎日充電

Good morning!!

-Original blend- 【New day】ニューデイ Good morning!!!　毎日が新しい1日。ひとくち飲めば体の中を駆け巡り活力を、引き出す源に。今日という日を思う存分楽しむために… はじまりの一杯で、今日もワクワクな1日を！ ------------------------------ 朝一番に飲みたいコーヒーは・・・そんなことを想いながら作りました。飲みやすさ◎サンドイッチとの相性が◎ SHAKAのコーヒーの中で人気のあるブレンドで

秘密の穴。

-Original blend- 【Secret hole】シークレットホール深い深い秘密に満ちた穴。覗き込んだら…潜り込んでみたら… 深みのある甘い罠。穴があったらどうする！？ ------------------------------ 物語の始まりはいつだってドキドキから始まる。木の根っこの間の穴や、森の奥の洞窟やトンネル・・・入りたいけど・・・入っていいのかな・・・そんなドキドキとワクワクをイメージして作りました。深く焼き上げ豆はがつんとした苦

黄金の昼下がりに。

【6種類のブレンド】「Golden afternoon」森の奥にこっそりと用意された長いテーブル。生い茂る木々の間から差し込む木漏れ日が輝く。黄金の昼下がりはパーティーを始めようスイーツと合わせるならこれで決まり。 coffee partyは最高の時間！時間も決まりごともなにもないただただpartyを思い思いに楽しむ最高に自由な時間。 SHAKAのcoffee partyは全て許され愛されている時間。香り高い、カカオな甘みとコクのある「Golden

coffee cart SHAKA restart.

久しぶりの投稿です。皆さん、お元気ですか？この数ヶ月、リニューアルに向けて様々な準備をしてきました。 9月2日、満月🌕の綺麗な日にリニューアルスタートいたしました！ホームページを一新して、相棒であるSHAKA号も大変身しました！もうたまりません！！嬉しすぎて！！ワクワクしています！今回のリニューアルで、取り扱う豆も変わりました。「SHAKAの6種類のブレンド」敢えてブレンドのみとなるスッキリとしたラインナップ。個性豊かな豆たちを混ぜ合わせるとどんな

バランス

コーヒーを淹れる時間ってすごく心地好いですよね… 私にとって、コーヒーを淹れることは自分の心の調整になったりしています。ココロの中にザワザワしたものがあると淹れたコーヒーもなんとなくザワついたり… コーヒー屋を始めて、この部分は日々コーヒーを淹れながら探究していく部分でもありました。気づいたのは、コーヒー＝水。水はカタチがあるようでないものですべてを投影するようなキャンバスのようなものだと思います。コーヒーの大部分は水で水は私を描き出していると感

夕陽に魅せられて

久しぶりにちょこっと海へ。グラデーションが綺麗でした。生きているといろんなことが起こるけど宇宙が魅せてくれるこのなんでもないようで幸せが詰まった景色に背筋がスッとして心がクリアになります。また明日もコーヒーを届けられることに幸せと感謝でいっぱいな日々。今日は少し私(トモ)のことを少し書きます。私自身、病気をして治療がひと段落した後、一杯のコーヒーに救われました。その一杯がキッカケで今、珈琲屋をしています。先が見えなくて、また再発してしまうの

1+1=∞

1と1が合わさると可能性は無限大と改めて感じる今日この頃。キラキラしたワクワクするお菓子にココロが踊る。私たちは豊かな香りとホッとする優しさをコーヒーに添えて… 自分たちだけでは表現しきれない事もこうして1と1が合わさることでワクワクが倍以上にもなるんだと創っていて感じます。もちろん、ひとりでも出来ます。それもすごく素敵なこと。私たちは夫婦でコーヒー屋をしているのでこの時点で既に2人。 2人でやっていると、それぞれの得意なところを合わせる事が出来てこ

音楽の可能性

サクラ色の季節から鮮やかな緑色の季節に移り変わるのかなぁ…そろそろ。私たちのお散歩コースに生息してる緑のじゅうたん。鮮やかですね！思わず、深呼吸…。この先ずーーっと大切になってくるカラダのメンテナンス方法をこの数ヶ月、いろいろ教えてもらいました。水、酵母菌、精油、波動、周波数、どれをとっても大切なことだらけ。自分の体に目を向けて心に目を向けて。私の大好きなアーティスト。「keiju」さん。 keijuさんの音楽は、私は、病気からの回復期、そして

焙煎×音楽

音楽の影響力。何かをする時、音楽があると心の動きや仕草、思考への影響は大きい。きっと、皆さんもあるはず。コーヒー豆たちも音の振動や波動をキャッチするチカラを秘めていると思います。人も豆も同じ。夜な夜な焙煎。焙煎中のBGM選びも大切な一手。今日は穏やかに優しく。焙煎とは簡単に言うとコーヒーの生豆を焼くことで持っている水分を抜き、焼き具合(深さ・火のエネルギーのかけ方など)で味を仕上げていきます。 USBなコーヒー豆の中で、水が音楽に合わせて

coffeeの奥。

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