#19 虫歯に苦しんだ日本人
縄文時代の虫歯率は８．２％、弥生時代は倍増して１６．２〜１９．７％ほどと言われている。
弥生時代は稲作が普及したため、糖質を多く食べるようになって虫歯が増えたと考えられている。
しかし、世界の狩猟民族と比べると縄文時代の虫歯率も高い。７６００〜３０００年前のアメリカ先住民では０．４〜２．４％、現代のイヌイットも１．９％程度だそうだ。
縄文時代の虫歯率が高かった理由は、木の実など糖質が含まれる食材を採集して食べていたからである。植物の採集に適した日本の気候により、太古の昔から日本列島に暮らす人々は虫歯に苦しんでいたようだ。
※縄文時代の虫歯率は40％以上、弥生時代は80％以上とする説もある
参考
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