SETREカレー

SETRE事業企画室の武田です。

今年はSETREのオリジナル商品を作ろうという取り組みをしています。各SETREで発信している地域の素敵なものを、お家でも感じて欲しい、SETREをお家に！という想いのもとSETREのエッセンスが入った商品を色々企画しています。

その中の１つ、『 SETREカレー 』

きっかけは、大阪の新地でスパイスカレーのお店を営んでいらっしゃる、スパイス研究家の内藤さんとの出会いでした。

AZU CURRY

スパイス研究家の内藤さんによると、スパイスカレーは体に良く食べてると体質改善され、代謝があがり、ダイエット効果があるとのこと。痩せたい私は、ちょっとしたカフェでもカレーを頼んでみる。今までカレーをあえて頼むことはほぼ皆無。単純な私は無駄にカレーを食す！これは昨日食べたカレー。

内藤さんの監修のもと、各SETREのつながりを感じられるカレーを画策中です。

例えば、ホテルセトレ神戸・舞子。

淡路島の風土、淡路島の稲わら、淡路島の水 こだわりの飼育方法で大切に育てている『椚座牛』（くぬぎざぎゅう）と淡路島の玉ねぎが入ったカレー！この椚座牛がめちゃめちゃ美味しいんです。臭みがなく、脂も重たくなく、とっても柔らかい、最高のお肉。これが実現できたら最高！

椚座牛(くぬぎざぎゅう) 淡路島の美味しい牛肉 国産黒毛和牛未経産 処女牛 椚座牛の「大造畜産」

その他、セトレならまちは『ごろごろ大和野菜が入ったカレー』やセトレハイランドヴィラ姫路『桃色吐息（姫路のブランドポーク）のカレー』など・・・・

完成まで色々レポートしたいと思いますので、お楽しみに！