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HOTEL SETRE神戸・舞子カイゼンプロジェクト

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HOTEL SETRE神戸・舞子の支配人がホテルを良くするため、現場で日々奮闘していることを綴っていきます。>>>ホテルHP:https://www.hotelsetre.com…
運営しているクリエイター

記事一覧

生産者さんのストーリーを届ける~SETRE journey~

12月18日にSETRE journeyに掲載する記事の取材のため淡路島の生産者さんを巡ってきました!今…

兵庫食べる通信冬号の取材!

先日、兵庫食べる通信の取材で「丹波みやざきふぁーむ」さんの畑に伺わせて頂きました。 宮崎…

神戸芸工大×セトレ合同生産者ツアー

10月に神戸芸術工科大学の学生さんとセトレの共同プロジェクトの一環で淡路島の生産者さんツア…

生きた空間を演出する!!

こんにちは。 昨日ホテルセトレでは館内植栽の入れ替えを行いました。 今回は設置箇所を変え…

大学も地域資源!「宝箱」のような朝食を目指して学生と共同開発。

セトレ神戸・舞子の窓からは、朝起きると目の前に明石海峡大橋、淡路島や海を行き交う船、キラ…

海辺と島をつなぐ朝食「旅する淡路」

セトレ神戸・舞子の朝食が新しくなりました。 セトレのお部屋からは、淡路島や瀬戸内海、明石…

兵庫食べる通信夏号をお届け!!

兵庫食べる通信をご購読頂いている皆様誠にありがとうございます。 本日より、兵庫食べる通信夏号を随時お届けさせて頂きます! 収穫に数日かかりますので、本日から二週間をめどに順次お送りします! 以前お知らせさせて頂きましたが、今号は神河町市川からオーガニックの「笠形コーン」と松崎さんの夏野菜をお届け致します! 先日、発送の準備に伺いましたが、先月はまだ背が低くかったトウモロコシ達は私の身長を超えスクスク育っておりました! 最近の雨風で倒れていないか心配しておりましたが、転倒は

セトレの香りをデザイン

明石海峡大橋と淡路島を臨む「ホテルセトレ神戸・舞子」の香りをデザインしてもらいました。 …

酒販管理研修にいってきました!

先日、店舗での酒販許可を頂くために研修にいってきました!! 私達が運営するレストランでは…

目の前にあるものの価値。

ホテルセトレの目の前にある明石海峡大橋。 目の前にあるとてつもない建造物ですが、10何年勤…

プロポーズプラン爆走中!

営業自粛中、お客様をおもてなしできない代わりに、考える時間ができ、スタッフから様々なアイ…

オリジナルアロハシャツ制作中!!

毎年開催されるセトレのBBQ!!こちらがスタートしたことは先日お伝えさせて頂きましたが、今…

安全・安心の上にしかおもてなしは存在しない

このような時代となり、WITHコロナの中で私たちができることはなにか。コロナ前のスタンダード…

夏が目の前に来ています!

梅雨に入ってもいないのに、、、こんな時期なのに、、、 夏が来る!なんて浮かれたことを言っております! なぜなら、セトレのガーデンテラスではサンセットBBQが6月からはじまったからです!! お客様の笑顔、ビール、美味しいお肉、サンセット!こんなの見てしまったら浮かれてしまうのも無理ありません(笑) 屋外開催ですので、密閉をさけて楽しめるところも今年のポイントの一つかもしれません! そして、毎年私がひそかにテンション上がっているのがキッチンでのこの一幕、、、 良くない