大江屋レシピ (17) 「ニラトマト湯豆腐」の巻

ニラはカールルイスです。足が速い。（笑）

食べるとほっこり中からあったまりますので冬にはもってこいです。今夜はSoft Tofu（きぬごし）があったので「湯豆腐」に決定。

そうだ、トマトとニラで。

作り方 : 

１）一人鍋なので豆腐と白菜の硬い部分、ブロッコリは食べやすいように縦に切ります。そうすると頭も茎も一緒に味わえるからです。一房をぼくはだいたい３等分して楽しみます。