大江屋レシピ(7) 「一汁とキノアごはん」の巻

味噌汁があればそこに栄養のある具を一杯入れていただくことができる。

そうすればどんなときでもあったかい気持ちとあったまった体で人は生きていける。

そんな根源的でシンプルな思いから今日は「一汁」をメインにごはんを米ではなく「キノア」で炊いてみました。

これ、なかなかですぞ。

１）みじん切りにしたブロッコリ、にんじん、トマト、しいたけ、たまねぎ、キャベツなどを鍋で煮る。