毎日読書#190『台所のオーケストラ』（高峰秀子）

高峰秀子さん、女優として存じ上げていたが、エッセイもお書きになるのは知りませんでした。こんな素敵なエッセイを書く方だったのね。

本書、エッセイとレシピ、全部で106編、129品。

脇において、つまみ読む。じっくり通して読むよりも、手の届くところに置いて、たまに思い出したときにページを手繰るのが良い。

今日の献立困った！　何を作ろう？　みたいな気分で手に取るものではない。

季節の変わり目、特別寒い日、妙に暑い日、そんな日に、この本が目に入ったら手に取ってみる。

大根のページ、

日本人は昔から、「刺身と豆腐と大根」の三品さえあれば、
食卓を満足とおもい

ああ、私のことだ。日本人で良かった。

レシピは材料と調理法がサラリと書いてあるだけ。分量など細かい事は書いていない。

台所のオーケストラ (新潮文庫)

小１の長女がインフルエンザＢ型に感染！　ということで、今日は縮小バージョンです。今年のＢ型は消化器を攻めてくるようなので、今日は栄養のある食事を作ってあげたいなと思いました。