毎日読書#190『台所のオーケストラ』(高峰秀子)
高峰秀子さん、女優として存じ上げていたが、エッセイもお書きになるのは知りませんでした。こんな素敵なエッセイを書く方だったのね。
本書、エッセイとレシピ、全部で106編、129品。
脇において、つまみ読む。じっくり通して読むよりも、手の届くところに置いて、たまに思い出したときにページを手繰るのが良い。
今日の献立困った! 何を作ろう? みたいな気分で手に取るものではない。
季節の変わり目、特別寒い日、妙に暑い日、そんな日に、この本が目に入ったら手に取ってみる。
大根のページ、
日本人は昔から、「刺身と豆腐と大根」の三品さえあれば、
食卓を満足とおもい
ああ、私のことだ。日本人で良かった。
レシピは材料と調理法がサラリと書いてあるだけ。分量など細かい事は書いていない。
小1の長女がインフルエンザB型に感染! ということで、今日は縮小バージョンです。今年のB型は消化器を攻めてくるようなので、今日は栄養のある食事を作ってあげたいなと思いました。
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