フカホリセイゴ (BEERSONIC)

福岡市の酒屋と酒場「BEERSONIC」オーナー。オルタネイディブロックと福岡のフット…

フカホリセイゴ (BEERSONIC)

福岡市の酒屋と酒場「BEERSONIC」オーナー。オルタネイディブロックと福岡のフットボールクラブが好きでもある。

2024.5.11土曜、くもり

週末、少し遅く起きて少し早く店舗に向かう。 今までと同じことをやってはいけないと思いながら、店舗ではいつもと同じ作業。 昨日のnoteでちょっと執筆のスタンスを変えると言いましたが、店舗作業の空き時間にこのPCに向かってます。ただ、やっぱり気乗りしないなあ。笑。 多分、お店も落ち着いているからだろう。 でも続けることに意味はあるのであるから、ちょっと日記的にちょっとした出来事を記録に留める程度にしようかな。本当に10分くらいでサクッと仕上げる感じで。 ということで写真

フカホリセイゴ (BE…

    • 方向転換のとき(2024.5.10)

      この投稿も130日連続投稿となった。それでなんとなくパラパラと過去投稿みていたけど。 最近、投稿が、全く面白くない（笑）。なんとなく愚痴みたいなものもチラホラしてよろしくない感じだ。 ということでこのnoteも方向転換しようかな、と。 もう少し、真面目に読みたくなるものをもの書きたいなと。ぼんやり感じた。 そういえば（ちょっと照れくさいのであるが）死ぬまでの目標というか、したいことがあって、それは 1)ラジオ番組を持つこと 2)出版すること まあ、1)についてはP

      フカホリセイゴ (BE…

      • 本当に何もない(2024.5.9)

        昨日は朝営業、のんびりとした朝でしたが、前日飲まずに走って帰ったので快適な朝でした。 連休明けで店周辺の高砂は平穏な平日。久かたぶりの再会もあり、サクッと終了。帰りに少し走って帰る。 といっても２キロくらい。まだまだ、ウォーキングのスピード。 このnoteも３ヶ月続けることを目標にしてきたのですが、３ヶ月クリアして、ちょっと惰性で書いているようになってきた。一応今日で130日連続。ちょっと休みたい気分が心をよぎるが、やめるとやめるでもったいない気がするし、ちょっと考えない

        フカホリセイゴ (BE…

        • ネタ切れ、体力切れ（2024.５.8)

          水曜朝の日です。本日は朝営業でした。 常連さんに朝営業初めての方など、連休明けのおかげかのんびりした朝でしたが、それでも何か収穫がある。 しかし、GWは福岡の街の人ではすごかった（らしい）けど、今週はどうなんだろう？ いいのか悪いのかわからないけどビアソニはGWも普通の日々でした。本当に普通。 でもそれはそれでいいのではないかなと。 さてさて、午後からはビール屋のビアソニですが（当然か）、やっぱりビールという柱があるのはちょっと安心するし、午前には某ブルワリーの仲間と話

          フカホリセイゴ (BE…

        2024.5.11土曜、くもり

        フカホリセイゴ (BEERSONIC)

          酒のバカ！（2024.5.7)

          昨日は連休最終日、予想通りのゆったりな一日であったが、昨日は常連さんのバースデーということで、数人で軽く急遽誕生日祝いの宴になった。 軽くのつもりが結局はしっかりで（苦笑）、酒の恩恵と弊害を受けて、本日はサクッと仕事と学校に行く家族を横見にスロースタートな一日。 ようやく洗濯終了し、軽くお昼して、お店へちょっと片付け出発前。 それで帰宅して料理すると言う感じかな。 さて、五月病と言うのがあるけど、自分の場合は5、６月がバイオリズムがよろしくない。もちろん出店拒否とかは1

          フカホリセイゴ (BE…

          酒のバカ！（2024.5.7)

          フカホリセイゴ (BEERSONIC)

          終わってみれば平穏なGW(2024.5.6)

          GW最終日、10時３0分に店をオープンして、一人のゲストと話して、サクッと購入していただき、早速（笑）暇になった時間にこのnoteを書いています。 今日でGW最終日ですね。憂鬱な方も多いですが、そんなときに気晴らしに 「まあ、どうせ暇だろうから、ビアソニでも冷やかしに行くか！」くらいの気持ちで来店してくれる店がちょうどいいのかなと思います。 やっぱり、ゆっくりした空間があるのはうちの強みだし、ゲストともゆっくり話そうと思ったら話せるし、ゲストはみんな自立したクールな大人だ

          フカホリセイゴ (BE…

          終わってみれば平穏なGW(2024.5.6)

          フカホリセイゴ (BEERSONIC)

          青臭い中年で気持ち悪いですが(2024.5.5)

          連休終盤戦、朝の更新もできず、10時からの営業。 相方がパンとコーヒーを出す営業でスタート。 まあボチボチでした、でも誰かがきてくれる。 常連さんも、久しぶりの方も、初めての方も、本当にありがとう。 青臭いですが、この店がちょっとでもホッとできるスポットであればいいなと改めて思いましたし、足を運んでいただいた皆さんに少しでも来て良かったと思える場所で居続けたいなと思いました。 少しずつですが進歩できたらいいなと、この歳になっても感じることができるのは本当に幸せなことだ

          フカホリセイゴ (BE…

          青臭い中年で気持ち悪いですが(2024.5.5)

          フカホリセイゴ (BEERSONIC)

          起死回生(2024.5.4)

          昨日は10時から朝営業、コーヒーとビールの時間の後はボチボチな来店がありました。 夕方からはあるイベント参加。市民の祭りの避けて、某所に向かう。 久々の参加だったけど、変わっていること変わっていないことがあり、いい経験でしたし、いい時間をすごしました。 まあ、この話は長くなるので今回は割愛しますが、いろいろなところに顔を出すのは意味があることだ、そのためにもメリハリをつけて過ごさないとね。 まあ、抽象的な日記でしたが、あまりにも感じることが多く有意義な一日だったのでそ

          フカホリセイゴ (BE…

          起死回生(2024.5.4)

          フカホリセイゴ (BEERSONIC)

          おはようございます（２０２４．５．３）

          GWですね、おはようございます。 というのも、ただいま朝の9時過ぎですが、すでにビアソニにいます。 実験的にGWは朝営業。 まあ、昨日の日記にも通じるのですが、ビール屋が朝からなんてセオリーに反していますが、やってみないとわからないこともある。 うちは案外県外のお客さんも多いのですが、その観光客の方が口をそろえて言うのは、福岡は朝が弱い（モーニングの店が少ない）ということ。 まあ、人間の労働時間というのには限りがあるので、夜型人間、ラテン気質県の福岡にとっては、夜遊んで朝

          フカホリセイゴ (BE…

          おはようございます（２０２４．５．３）

          フカホリセイゴ (BEERSONIC)

          GWの実験営業です(2024.5.2)

          何事も やってみないとわからないし いってみないとわからない 先日のお休み、久々に昼間の街に出て、飲み、歩き、人と会って、話して、笑って、そして酔った。 これまでは人気店に行くと、ビアソニと比べてしまい、羨望やモヤモヤすることも多々あったのですが、 最近は逆にビアソニでしかできないことがわかったりしてきて、余裕できてきたというか、ようやくメンタルが安定する傾向途上にあるのかなと。 まあ、54歳にもなって何やってんの？と言われることばかりの相変わらずダメな大人ですが、死し

          フカホリセイゴ (BE…

          GWの実験営業です(2024.5.2)

          フカホリセイゴ (BEERSONIC)

          ５月スタート(2024.5.1)

          5月になりました、mayですね、皐月ですね。トトロですね。 ５月スタートの本日は連休の谷間の平日でしたが、それでも朝の営業（アサソニ）には多くのお客さん来ていただき、そしてビールも飲んでいただき、パンもコーヒーも買っていただき、いい朝のスタートになりました。 午後からもいい塩梅でゲストさんが来ていただき、まあ、人が皆無なGWの高砂界隈にしてはボチボチ健闘していたのではと思った一日。 （まあ、本音は健闘から完勝に行かないとねダメですが）。 と言うことでバタバタの一日の今

          フカホリセイゴ (BE…

          ５月スタート(2024.5.1)

          フカホリセイゴ (BEERSONIC)

          四月も終わりか(2024.4.30)

          本日は火曜休み。さてさて、昨日の振り返りですが、三連休最終日に雨ということで、予想通り暇でしたね。 それでもわざわざ、店に足を運んでいただくお客さんもいるわけですから、そこはきちんと接した（つもり）な一日でした。 それで、昨日ある出来事（悪い出来事ではない）をきっかけに、「サービスってなんだろうな？」とか感じたことがあったので、そのことについてさっきまで書いていたんだよね。それで、書き進んでいるうちに、「あっ、これはちゃんと伝えた方がいいな」と感じたし、また、ビアソニ経営

          フカホリセイゴ (BE…

          四月も終わりか(2024.4.30)

          フカホリセイゴ (BEERSONIC)

          普通の日曜(2024.4.29)

          GW二日目、ちょっと県外の方が来て、常連さんが来て、知り合いのアーティストさんが来て、そんな普通の（暇な）連休二日目。 福岡市内を観光しているカップルの方に聞いたら天神や博多駅ではすごい人手らしいけど、ここって本当に福岡市中央区？といいたいくらい、日曜の高砂は人が少ない。 とはいえ、近くのコーヒー屋さんはすごい人だし、イベントしたらビアソニも盛り上がるので、まあ、これは何もしない店主の責任かと（笑）。 さてさて、雨の三連休最終日、絶対暇だけど、まあ、通常営業です。 と

          フカホリセイゴ (BE…

          普通の日曜(2024.4.29)

          フカホリセイゴ (BEERSONIC)

          ビアソニのGW(2024.4.28)

          昨日は本当にいい1日だった。 だから、俺の中にしまっておこうかなと思います。 でも少しだけ。 朝からパートナーと初めての朝コーヒー営業。 昼下がりにちょっと仲間のゲストと英語で話して、 夕方に素敵なゲストの来店があり、 夜はワインとのペアリングイベントで多くの来店があり。 笑って飲み、 ヘトヘトになって、死んだように寝た1日でした。 なんか俺というかビアソニのGWは終わった感じがありますが（笑）、 人との関係を大切に楽しみながら、ゆっくり、しっかりビールを売っていこう

          フカホリセイゴ (BE…

          ビアソニのGW(2024.4.28)

          フカホリセイゴ (BEERSONIC)

          GWスタート(2024.4.27)

          本日からGWですが、ビアソニは「ほぼ」通常営業です。 ということで「ほぼ」について。 GWは福岡市内は大変なことになってますが、ビアソニの高砂エリアは、意外と暇なので、ちょっとだけ臨時休業したりして、自分も福岡のGWを楽しもうと思います。ということで「ほぼ」通常営業。 最近思うことは、生活するために稼ぐことは必要だけど、やっぱり楽しむことも大切にしないといけないということ。 よく、「商売人は一般人が休んでいるときに働いて、働いているときに休む」って言われますが、ここ数年

          フカホリセイゴ (BE…

          GWスタート(2024.4.27)

          フカホリセイゴ (BEERSONIC)

          月末ですね(2024.4.26)

          昨日は天気の良い木曜日、予想どおりののんびりした1日でした。 常連さんとオーストラリアからの旅行客のかたなど、ちらほらと。 拙い自身の英語力ですが、やっぱり発音が英国や米国英語とは違うんだなとか思いもしましたが、本当に自身の英語力のなさにびっくりするな。 途中、常連さんが翻訳アプリを使って、会話したけど、そっちの方がスムーズに会話が進んだりして（苦笑）。なんとなく、今までそれに頼らず話してきたけど、案外そっちの方が効率もいいし、いいのかもとIT使うことにもう少し積極的にな

          フカホリセイゴ (BE…

          月末ですね(2024.4.26)

          フカホリセイゴ (BEERSONIC)