レッドブレスト 27年 - REDBREAST 27Y

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どうも僕です。実は先週後半から鼻詰まり、鼻水、喉痛、1日に数回の咳、みたいな症状があって、これはあれなのか、もしかしてコロ助なのか、と少々心配しておったのですが、3日くらいで良化し、ほぼ何ともなくなりました。でもコロ助になっても若い人は無症状とか軽症が多いと聞きますし(35歳が若いかどうかはさておき！)、これで抗体を獲得できたのかもしれません。よーし！これで心置きなくバーに行けるぞー！と期待はしているんですが、正直ほぼ家を出ておりませんので普通に使い出したクーラーで冷えただけというのが濃厚です。ちくしょーナリー！

今夜もすこっつだけお付き合いください🥃

本日のドラム

今夜は、オフィシャルボトリングから、美味しいと話題の
「レッドブレスト27年」をテイスティングしていきます。

DB
アイリッシュ
レッドブレスト27年
ルビーポートカスク、バーボンカスク、シェリーカスク
54.6%

はい、超期待ですね。トロピカルフレーバーで人気なアイリッシュの中にあり、30年近い熟成と来たら期待せずには居られないですよね。そう思って僕も日本未発売なので1本海外から引っ張っておきました。ちなみに1本6万円弱だったと思います。なかなかお高いボトルなので、1本持っているにも関わらず開ける勇気がない時に、3本程このボトルを持っている某貴族に「もし開けたらサンプルくださーい！」なんて無邪気にDM←したら、ふと忘れた頃に送ってくれるという、素晴らしい期待値コントロールをされた上で、ご厚意で頂きました！ありがとうございます！（いかにも自分のボトルを開けた風に写真を撮っているところが今日の山場です）

そして肝心のボトルですが、ラベルにも記載があるようにメインはルビーポートワイン熟成なのだと思いますが、オフィシャルサイトではシェリー、バーボンも併記されているので複数種の樽原酒をブレンドしているものと思われます。さらに、どうやら南国ど真ん中と言うよりは、少し一線を画す心地よいトロピカルフルーツがあるとの噂です。楽しみですね。

ってことで、スランジバー🥃

テイスティングコメント

Nose：バニラビーンズ、塩素っぽいニュアンス、マンゴーや熟したプラムジャム、ブルーベリーやストロベリージャム、蜂蜜、ピーチタルト

Palate：アプリコットやマンゴー系フルーティネスと甘み、バニラ、スパイス、フィニッシュにオーキーなウッディネスとビターネス

香りは、バーボン樽のバニラ感、少しプールの中に潜ったような塩素系のアクア感の奥から、期待するフルーティーでトロピカルとも言えるマンゴーやプラム系のジャム感、ルビーポート由来と思われるブルーベリー、ストロベリー系ジャムと共に蜂蜜を感じ、時間経過するとピーチっぽさが出てバニラと相まってピーチタルトっぽく感じます。

味わいは、ややピリピリとスパイシーなテクスチャーと共にアプリコットやマンゴーと言えそうなフルーティーさと甘さ、余韻にはライトなウッディーさとビター感も優しく感じます。

総評

「かなり美味しい」

結論としては、素直にハイレベルで美味しいボトルなので"かなり美味しい"としました。ただ、このボトルは非常に評価が難しいボトルであることも併せて感じました。香味はバーボン樽、ルビーポート樽、シェリー樽の要素が感じられるので非常に多層的で複雑であると思います、一方でそれが馴染んでないと感じてしまう部分もあります。でもそれぞれの樽の個性は非常に良いバランスであることも確かだと思います。そういう思考回路で評価が難しかったです。

とは言え、総合的に非常にレベルが高く、所謂分かりやすいトロピカルボトル主体というよりは、熟したフルーツを何層にもコーティングしたような多層的で奥深い味わいでした。

※評価基準はコチラ

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