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空豆とミントのフムス
豆類が苦手な人でも、もしかしたらフムスは好きになれるかもしれない。豆のポソポソした感じが好きじゃないなら尚更ね。
空豆は春から初夏が旬。ミントをたっっぷりと取り入れて味に深みを。
ぜひ、チーズやバゲットと一緒にどうぞ。材料があれば作り方はとても簡単。(これとバゲットとワインで私はお腹いっぱいになってしまうけど、なので休日の昼食や軽い夕食にもおすすめ!)
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