トマトソースと漬物
連日の忘年会と仕事の疲れが爆発し、反抗期のようにコタツに突き刺さって過ごした1日。二日酔いで寝坊してタナカコーヒーで田中さんを1時間も待たせてしまう醜態。ごめんなさい。
仕事しつつゴロゴロして体のアルコールが浄化されるのをじーっとして待つ。明日も忘年会だけど。
最近複雑な仕事のストレス発散のように大量のトマトソースを作り翌週の昼飯材料をこしらえる。一緒に漬物も作る。天日干しにした大根をサクサク切って塩をまぶし適当に酢と醤油を注ぐ。
冷蔵庫にティザー漬物を放り込んで玉ねぎ切ったり擦ったりしーの軽く炒めてトマト缶4個を打ち込む。魚の腐った汁のようなやつ(名前忘れた)を適当に入れて30分くらいグツグツ煮込む。
時々味見してボォーっとキッチンに突っ立ていると複雑なことを忘れて美味しいものを作ってる喜びを感じる。積み上げた作業が美味しいにすぐ帰結する。料理の良さをこの歳になって気付いたりしている。
コタツの上に鎮座する猫とにらめっこして、ここ数日を思い返す。しかし飲みすぎて半分以上を忘れている。残ってるのは楽しかったなという感情だけ。
来年は簡単な料理でいいのでレパートリーを増やしたい。
いただいたお金は子どもに本でも買おうかと思ってます。