トマトソースパスタとあくび猫

踏み台に乗った娘とキッチンでトントン材料を切る。
たまに作る大量のトマトソース。パスタにもリゾットにもなるので週末の気まぐれに作り始める。まだ包丁が不慣れた娘を教えながら。

オリーブオイルにニンニクを大目に突っ込む。不思議そうに眺める娘。もう少ししたらパチパチ跳ねるから離れろ！！と、ここはまるで戦場。蓋を盾にニンニクの散弾を防ぎながら、細かく切った玉ねぎを投入。猫が不思議そうに覗き込もうとするも僕に抱きかかえられて下される。たぶん、その匂い嫌いやで。

きつね色に変わる少し手前にちょっと厚めに切ったベーコンを入れる。
この茶色くなる現象、前に仕事で教えてもらった、なんたら現象ってやつだ。そんな話を娘としながら、なんたら現象ふふふと笑われる。ほぼ何も言ってないに等しいしね。

少し混ぜた後にトマト缶4本ぶち込む。魔女が鍋でグツグツ煮込むように大鍋で大量のソースを作る。これで2ー3日は飯になる。パスタ、リゾット、パンに乗せて焼いても良い。

弱火で20ー30分、ゆっくり水分を飛ばして出来上がり。晩飯まで放ったらかしで熱を取る。なんかわからないけど、この何もしてない時間に勝手に美味しくなってるのかもしれないと想像している。本当のところはわからないけど。

さて、少し仕事でもしようかと思ったが少し眠い。
お昼寝でもしようかなと思った時に猫が目の前で大あくび。
よし、お前も連れて行こう。