大阪梅田グルメ『中華そばが美味！カドヤ食堂』【公式】料理研究家 指宿さゆり
カドヤ食堂さん。
シンプルに美味しい中華そばで
子連れで手軽に入りやすい阪神スナックパーク店。
子供がいても気兼ねなく入れるので助かります。
そしてコスパよくこの味をいただけるのはお得ですね。
シンプルな醤油ですが、飲み干せるぐらいの良い塩梅に仕上がったスープ。鶏がらスープのアクを丁寧に取り除いて仕上がるのでどこか上品です。鶏の脂気でそれらも中和。
コシがある麺はつるりと細麺で乾麺？のような食感が特徴でしょうか。スープになかなか浸透されずいただける計算のうちなのかな？
チャーシューにおいてもほろっと美味。ほのかな香ばしさはたべ進めていく味のアクセントとなります。
トータルでおいてもかなりお得なお味です。
我が家でも自作ラーメンは日々作っているので、この価格で提供される味と考えてもかなり高ランクであります。
近くの別店でビールやおつまみなどいただけるのも
嬉しいものです。
子供は横でお刺身やら何度も買いに行き（笑）
何人分もたべておりましたが（笑）
料理研究家 指宿さゆり
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