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SawGen
2021年5月7日 18:16
今回は竹岡式つけ麺の作り方をご紹介します。竹岡式とは千葉県発祥のご当地ラーメンで、チャーシューの煮汁をスープにしたラーメンです。こちらを応用したつけ麺で、スープを作らないためわずか10分で完成します。材料(2人前)スープ豚バラ肉・・・150g茄子・・・・・1本しめじ・えのき・舞茸・・1/3づつ醤油・・・・・大さじ4みりん・・・・大さじ2水・・・・・・400cc薬味玉ねぎ もっとみる