世界のグルテンフリー事情 【パン-パリはプロフェッショナル編】
2023年のパリのグルテンフリーパン事情です。
マルタの後にパリに行ったので、かなり期待していました。(マルタがパラダイスだったもので)
しかし随分様子が違う。期待外れかと思われましたが、パリはマルタとは違う形で普及していました。
マルタではスーパーにグルテンフリー食材が沢山並んでいて、レストランでは多くのお店でオプションでグルテンフリーに変更ができました。
パリはというと、スーパーに置いていないわけではありませんが、1,2種類(あのmonoprixでこんな感じです)
