寒い日はチャイ

(自己紹介を兼ねて)

サツキレモンです。
名前の由来は、以前飼っていた小鳥とハムスターの名前。足して２で割りませんでした。

好きなものは、絵。
あたたかく見守っていただければ幸いです。

ではここでオリジナルチャイの作り方を紹介します。
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＜材料＞
カルダモン(5〜6粒)
クローブ(6〜7粒)
スターアニス(2片)…台湾の屋台の香り
ブラックペッパー(10粒)
シナモン(4g)
しょうが(3g)
ナツメグ(少々)
水(300ml)
紅茶(小さじ4)…ミルクティー向け茶葉
特濃牛乳(500〜600ml)
砂糖(10g)
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＜作り方＞
1.鍋に水とスパイスを入れ弱火にかける
2.煮えたら特濃牛乳を入れ煮る
3.煮えたら紅茶を入れ2〜3分煮る
4.茶葉が開いたら砂糖を入れる
5.ナツメグを少し入れ、火を止める
6.濾し器で漉しながらポットへ移す
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これで完成です！
自分好みに改良してきたので、何杯でもスイスイ飲めるチャイです。分量や材料は、お好きなようにアレンジしてみてください。
食欲がない時、冷える時にどうぞ。
胃の働きを良くしてくれたり、
身体をあたためてくれます。

今回は煮すぎて少し苦味が出ましたがおいしいです。
冷やして飲む場合、砂糖は多めがおすすめです。

自己紹介もう少し続きます。
特技 :どこでもすぐ眠れること。

今までしてきたこと : 医院受付、食品販売、調理など。

好きなもの : 絵画、書写、動物全般、紅茶、読書(J.R.R. Tolkien、上橋菜穂子、宮沢賢治)、映画音楽(Howard Shore、John Williams、久石譲) ちなみに1980年代生まれです。

noteを始めたきっかけは、姉にすすめられて、単純に見ていると面白そうだと思って始めました。
これまで知らなかった情報をあれこれ見ることができて、新鮮です。

↓(4/9更新) LINEスタンプ作ってます。
うさぎ
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カワウソ
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ハムレット
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ゆっくり更新していくと思います。よろしくお願いします。

#チャイ #自己紹介