里山文庫OPEN DAY 月いち薬膳（毎月第３日曜日）

泊まれる薬膳クラスを募集しているところですが、もう少し気軽にご参加いただける日帰りのランチクラスも月いちで開催しています。季節の素材を使ったご飯を一緒につくってみましょう。

◆スケジュール：
毎月第3日曜日 10:00~13:30
（8月夏季休業、12月〜2月 冬季休業）

4月18日(日)
座学：春の養生とお手当
春キャベツごはん、白身魚蒸し、ベジ餃子

5月16日(日)
座学：お茶と薬膳
茶粥、エビの緑茶炒め、お茶卵

6月20日(日) 芒種・夏至
座学：台湾の発酵文化
薬膳教室：ハトムギご飯、発酵たか菜のハンバーグ、筍スープ

7月18日(日) 小暑・大暑
座学：夏の養生とお手当
薬膳教室：海南ライス、金針菜のスープ、杏仁豆腐

9月19日(日) 白露・秋分
座学：秋の養生とお手当
薬膳教室：蓮葉飯、腐乳鶏、豆腐ようキムチ、麻婆豆腐

10月18日(日) 寒露・霜降
座学：中華ベジと精進出汁
薬膳教室：銀杏ご飯、ベジ獅子頭、白菜の漬物

11月18日(日) 立冬・小雪
座学：冬の養生とお手当
薬膳教室：おこわ、薬膳鍋、よっぱらいチキンロール
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※スケジュールは予定です。その時期に手に入る旬の素材によって変更の可能性があります。
（特に強いリクエストがある場合は、内容をお問い合わせください）

◆料金：4,000円

◆​定員：６名

◆会場：里山文庫
（天理市成願寺町197-1）
※JR長柄駅から徒歩15分。奈良交通バス「成願寺」から徒歩3分。
※駐車場がありません。お近くの駐車場にお願いします。

◆申し込み方法
https://www.satoyamaplan.com/cookingclass