かぼちゃのスープ

レンジですこし柔らかくしたかぼちゃ（1／4こ）と、スーパーで買った石焼きいも（1／3本）、長ネギ（1／2本）を小さめに切って、バターとすこしの塩で炒める。
長ネギが透きとおってきたらひたひたに水を入れ、とろ火で煮込む。
ミキサーにかけてなめらかにし、牛乳を足してあたためる。できあがり。

おともは、ル・ルソールのパン、にんじんとグレープフルーツのサラダ。

#冬の献立 #スープ #料理