ブロッコリーのペペロンチーノ

ブロッコリー1／3房をひとくち大に切る。

湯を沸かし、パスタ80gを入れる。
5分くらいたったらブロッコリーも入れる。
ブロッコリーはやわらかめにゆでる。

フライパンにオリーブオイル、つぶしたニンニク1かけ、お湯でもどした鷹の爪1かけを入れて熱する。

香りが立ってきたらブロッコリー、茹で汁少し、塩少しを入れて、ブロッコリーをホロホロにほぐしながら炒める。

パスタを入れてあえて、できあがり。
これで1人分。

#料理 #冬のスパゲッティ