野々瀬覚(居酒家のら 釧路居酒屋)

2017年きき酒師(日本酒ソムリエ)の資格を取りました。 杜氏さんやお蔵さん、酒販店さ…

野々瀬覚(居酒家のら 釧路居酒屋)

2017年きき酒師(日本酒ソムリエ)の資格を取りました。 杜氏さんやお蔵さん、酒販店さんや営業の方、多くの人と話をして、1本に詰まったみんなの思いを伝えたいなと思いました。 アウトドアガイドや、添乗員をしていた経験もあり、お酒と繋げられたらなって。

最近の記事

高知の司牡丹酒造。

2017年の9月に書いたものです。 神回です。 夢のような時間でした。 自分の人生の中でも、こんな空間はもうないんじゃないかってくらい。 4月に東京で竹村社長と会い、まさかこんな日が来るとは。 とても忙しい方なので、翌週はパリやロンドンに行くと言っていました。 もし、お酒関係の方や、司牡丹を知っている方は、この熱量が伝わっていると思います(笑) 今回のお土産は福司のポンエペレさんと、北匠さんのとばです。 きき酒師の賞状も持っていきました☆ 4時間近く、マンツ

    • 壮大な遺書

      今年の3月に書きました。 すごく長い 壮大な遺書。 小学校の時に白血病になった話を以前して、賛否両論あったんですが(特にインスタ) 今はまた違う難病です。 去年の4月にお母さんと東京に行った本当の理由は、病院に行くことでした。 約2年前、お酒の勉強を始めたのも、病院に通っていてたまたま日本酒検定があると知り、日本酒ナビゲーターがあると知り、そのときに日本の酒情報館の今田さんにたまたま会い、そこから何も分からない僕にいつも1人じゃ見ることの出来ない世界へ連れて行ってくれるお酒

      • 白血病。

        急性リンパ性白血病。 3月18日は、僕にとって大事な日です。 うそをついているわけでも、だますつもりでもないけど、隠してうそをついてきた20年以上。 言うことと、言わないことのリスクを考えると、言わないほうがいいのはわかっている。 数人ですが、告白しようと思うと相談しました。 賛否両論あって、応援してくれると言う人もいれば、わざわざマイナスになることを言う必要はないという人もいました。 小学校の時のことですけど、本当の自分を出したら、きらわれるんじゃないか。 まぁあからさまに

        • 初めましての投稿(やり方がわからない)

          noteをやった方がいいよと言われたけれど、アナログ人間なもので。 なんせうちは、未だにビデオデッキ。 6時間の中に夢を詰め込んでいるんだ。 正確には6時間10分くらい。 本を探したけど、見つからないまま手探り。改行が全然できない と、この写真まで30分。 お母さんと北海道の釧路市で小さな居酒屋をやっています。 13年目です。 カウンター5席 小上がり1つです こんなんで合ってるのかな? こんな感じ。 ちなみに、お母さんが表紙で持っているお酒は、長野の宮坂醸造のMI