【記憶を刺激する写真5】フランス・リールのパン屋PAUL

パンを焼いて、パン屋になりたい。そう思ったのは、小学2年生の社会見学で町の大きなパン工場を訪れたとき。たくさんのパンが作られる工程に｢すごいなぁ｣とただ感心し、菓子パンの甘い香りに、すっかり参ってしまった。 私が育った家では朝ごはんも米飯だったから、家でパンを食べることは、それほど多くはなかった。それだから、パンを買ってきて食べるというのは少し特別なことだった。 成長するにつれ、家でパンを食べる機会は増えた。 学校の近くにあったパン屋さんでは、友だちとパンを買って分