おつまみ｜タケノコのなめろう

借りている古民家@岐阜県の近くで掘ったタケノコ。今シーズン2回目。即興メニューがおいしかったのでメモ。 掘った流れでそのまま茹でる。掘ってから30分くらいしか経ってない筍は、マジでとうもろこしの味。 即興で思いついたメニューは、 命名＜タケノコのなめろう＞ 一緒にいた友達にも夫にも大ヒットでした。 ◆材料・タケノコの先っちょのピロピロと柔らかい部分 ・みそ（写真は白味噌と麦味噌1:1くらい） ・山椒の葉 ・日本酒 ◆作り方1. タケノコは適当に切る。 2. 刻んだ