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おうちチーズを楽しむために

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おうちチーズアドバイザーJUNKO(笹井純子)としての記事を集めました。我が家のチーズのある風景&「簡単おしゃれな」食べ方や盛り付けアイデアをご紹介。オンラインチーズセミナーのご…
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#おうちチーズアドバイザー

月一の”ホームパーティ”の日にしています!

先週3回にわたって実施した2月のオンラインチーズ講座を振り返ってみます。 今回も平日1回…

【できるかできんかわかんねえけど、俺はやりてぇよ!(本田宗一郎氏)】

↑ちょうど澤さんのvoicyで言ってたのでタイトルに拝借 (本田宗一郎氏の言葉より)✨ ****** …

まだまだ寒い!こんな日はラクレットであったまろう!

先週は春のような陽気でしたが、また真冬に戻り寒い日が続いております。 皆さんいかがおすご…

11/17は一緒にチーズを準備して新酒のお祝いをしませんか?~チーズ工房コラボ講座(…

こんにちは。おうちチーズアドバイザーの笹井純子です。 今日はボジョレーヌーボー解禁日夕方…

秋なのでゆるりとチーズを楽しみませんか?~オリジナルのチーズ講座(オンライン)色…

こんにちは。おうちチーズアドバイザーの笹井純子です。 ここ数日は急に寒くなり、秋を通り越…

8/19・20(オンライン/無料)ちびっこチーズソムリエにチャレンジ~カマンベールをお…

こんにちは。おうちチーズアドバイザーJunkoです。 今日は小中学生対象の無料オンラインセミナ…

「習って終わり」じゃないのが「おうちチーズ」のいいところ

こんにちは。 おうちチーズアドバイザーの笹井純子です。 先月、チーズのオンラインセミナー「誰でもできる!おうちチーズの楽しみ方レッスン」にご参加いただいた方から写真と共にメッセージが届きました。 メロンに生ハムまで添えられたチーズプラトー!! これは、ちょっと特別な日の華やかバージョンの盛り合わせで、とっても素敵ですね~。 しかも、 お父さん素晴らしいです~!! 家族がチーズプラトーを作ってくれるようになり、それを一緒に楽しむようになって、お父さんもチャレンジしてくだ

ナチュラルな雰囲気でチーズプラトー作りました(ことぶきチーズさん)。

こんにちは。 おうちチーズアドバイザーの笹井純子です。 今日は久しぶりに家族みんながそろ…

熟成ミモレットは旨味たっぷりのミルクの鰹節かも。超簡単アレンジご紹介。

こんにちは。 おうちチーズアドバイザーの笹井純子です。 昨日のPodcastではミモレットという…

「誰でも」できた!皆さん楽しみながら素敵なチーズプラトーができました。

こんにちは。 おうちチーズアドバイザーのJunko(笹井純子)です。 さて、GW中の平日、週末に…

「誰でもできる!おうちチーズの楽しみ方レッスン」~新緑の季節・カマンベールを爽や…

こんにちは。 おうちチーズアドバイザーJunko(笹井純子)です。 さて、今日は久しぶりのオン…

「おうちチーズアドバイザー」としてリスタートするまでを書いてみました(私のプロフ…

フロマジェと名乗っていた私が、チーズアドバイザーという肩書に変更した理由 「チーズのセミ…

【チーズのある風景】長女19歳の誕生日はチーズを「ケーキ風」に盛り付けてみました。

こんにちは。 おうちチーズアドバイザーJunko(笹井純子)です。 先日は長女19歳の誕生日。 …

世界大会前、子ども達のおやつはブルーチーズのスイーツでした(ざっくりレシピ付き)

こんにちは。 おうちチーズアドバイザーJunko(笹井純子)です。 週末、夫のチーズハンバーグに、娘が作っていたオートミールのキムチーズおにぎり、私の作るチーズの盛り合わせ(チーズプラトー)と、 気付けばチーズ祭りになっていました(笑) 「我が家はチーズ好きだよね~」 そんな会話をしていると、 「そういえば、お母さんがフロマジェの世界大会に行く前は、毎日のおやつはブルーチーズのスイーツだったよね。あぁ~、あんなおやつが毎日食べられるなんて幸せだったなぁ~。」と次女。