![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/22864649/rectangle_large_type_2_32868529a1417e24d0ba25bf0a090653.jpeg?width=1200)
何もするな、家にいろ。それでいいからこれだけはさせて。という事を絞り出す。その3
【代表作と言えるべきベジ料理を習得する】
2月15日から、今日4月13日に至るまでの約2ヶ月。
苦なく続けてる事がある。
それは「肉断ち」
あらゆる肉を一切食べていない。
魚も極力食べないけれど、チーズ、貝類、卵だけは食べてる。
リシケシでパンチャカルマをやった最後の問診で
アローラ先生に「ベジタリアンになりなさい。コロナにかからない。」って
言われたンだけど、エビデンスとかは求めない。
全部、直感でokだ。心からそう思う。
全世界コロナ一色になって、たくさんの情報が夥しく流れて
テレビはコロナというワードを毎日毎日連呼してる。
これこそネガティブキャンペーンじゃないか。
心が動くニュースや情報に切り替えると、そうゆうことに目が留まるから不思議。
インドから帰ってきて、繰り返し調理してるのが
「カリフラワーのサブジ」
ターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパーと塩さえあれば出来ちゃう。超絶簡単で、身体にいいらしい。
つい何日か前に、こんなニュースが、、
7日、インド南部チェンナイの住宅街で、ターメリックと薬草のニームを水で溶いた「自然消毒液」をまくボランティアたち。インド政府は新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、全土で外出禁止措置を取っている。 【AFP時事】
インドはすごくカリフラワーを食べる。
薬膳的には「脾胃と腎」にいいんだよね。
この料理を覚えてからというもの、カリフラワーをバシバシ食べてる。
ウコンに関しては「薬膳」では、活血化淤(かっけつかお)と言って
滞りを無くして巡りを良くするって効果があるんだよね。
心なしか、シュッとしてきた。ウチの夫も文句言わずにベジタリアン料理を楽しんでる。
このままベジタリアン料理のレパートリーを増やすよ!
この記事が参加している募集
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?