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カレー嫌いでもハマる、スリランカカレー（まとめ）

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「スリランカカレーは定食だ！」スリランカで電撃的に恋に落ちたのはスリランカ彼ではなくカレー。愛情たっぷり、スパイス効かせて語ります。
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次に活かそう！スリランカ食堂サライラサイ、初回の裏話

明日から5月。4月の第一日曜日にスリランカ食堂「サライラサイ 」をオープンしてから早くも１ヵ月近くが経ち、5月の回が近づいてきました。再びワクワク半面ドキドキの毎日を送っています。 「note書いている場合なの？」なんて声も聞こえてきそうですが、仕込みや試作をしつつしばし気分転換。今夜は初回の裏話を語ります。 やることより、やらないことを決める飲食業未経験のわたしが、月イチ限定でスリランカ食堂を開くことに。初回を終え「お客さまの心と体をハッピーに！」というよりも、わたし自

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月イチのスリランカ食堂を始めたら、わたしがハッピーになったという話

おかげさまで4月4日（日）、スリランカ食堂サライラサイ を無事オープンしました！激励や温かいコメントをお寄せくださったみなさん、ありがとうございます。少し時間が経ちましたが、今日はまず初回を終えてのご報告を。 スリランカカレー定食で勝負飲食業未経験のわたしが、月イチ限定でスリランカ食堂を開くことになった経緯。それは自分が好きで、作って食べたらどんな時だって元気になるスリランカカレーを食べてもらいたい！そして、心と体がハッピーで帰ってもらいたい！という思いから。 思いが通じ

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桜咲く始まりの季節に。月イチのスリランカ食堂サライラサイ 、OPENします！

4月ですね！新年度、新学期。国花の桜も咲くし、日本はやっぱり4月スタート！と感じます。そしてスリランカの新年も4月なので、なおさら「始まりの季節」だなぁとしみじみ。 そんな桜咲く「始まりの季節」に、サライラサイも新たなスタートを切ります！ 今夜はいつもよりちょっぴり長めの独り語り、お時間許せばお付き合いください。 吐き出したかった思いわたしがnote を始めたのは2021年1月1日。自称・スリランカ広報大使を名乗り、サライラサイとしてスリランカカレーや料理、そしてスリラン

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