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エッセイ集

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日々書きとめたエッセイをまとめています。
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#料理

料理と言葉

料理をすることと言葉を書くこと。 このふたつはどこか似ているな、と思う。 例えばミネストローネを作りたいと思ったら。 まず材料ににんじんやじゃがいも、ベーコンにキャベツなどを準備する。 それらを小さく切って、ぐつぐつと煮込んでいく。 十分煮込み終わったら塩とこしょうで味付けをして、お皿にそーっと盛りつけて仕上げにパセリをふりかけたら完成。 いただきますをして味わうように口に運ぶ。 言葉を書いていくことも、同じような工程をたどる。 こんなことを書きたいなと思ったら、それにぴ