アジふりゃーの逆襲

子どもの頃は、
「アジフライ？ただの魚のフライだよね？」
って思ってました。

買ってきたのり弁の上に乗ってる、薄っぺらくて油の滲んだフライを、特別美味しいとは思えなかったのです。

でも、大人になって、魚をさばくようになってから、アジフライってこんなに美味いんだ！って、それはもう、別物のような存在になったのです。

そんな、大人の私の好物アジフライ。久々に作ったので、記録しておきたいと思います。