「地球」の味がした宇治の抹茶【辻喜】さん

誕生日に点てようと楽しみにしていた、辻喜（つじき）さんの抹茶。美味しすぎました。

公式ホームページには、「京都宇治白川が誇る芸術品、農林水産大臣賞受賞ブランド・辻喜(つじき)」と紹介されています。

突然、自宅がお茶屋さんになったかのような濃厚な香り。

濃茶を口にふくんだ瞬間、「これがお茶です！」というお茶の強い味のあと、時間をかけて酒蒸ししたアワビのような旨みが広がりました。

宇治の茶畑で栽培されているはずなのに、
海と繋がり、お肉をいただいているような逞しさもあり、地球を味わっているかのようで、漫画「食戟のソーマ」状態になりました。

毎朝、いただける人になりたい。

感動しました。

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辻喜(つじき)