一緒に朝ごはんを楽しみましょう
以前書いた朝ごはんスコーンのレシピを書き残します。
オーブン必須になってしまうのでオーブンない方ごめんなさい。
所要時間は30分くらいです。
材料
薄力粉…250ｇ
ベーキングパウダー…15ｇ
砂糖…50ｇ
無塩バター70ｇ
牛乳…150ｇ
塩…少々
手順
A、材料を計量します。
B、バターは角切り（さいころ状）にし、冷蔵庫で冷やしておきます
C、上記1.‐3.の粉類を混ぜ合わせます。
D、Cの粉類にバターを加えて混ぜます。
指先でつぶす様にし、ポロポロ状(パルメザンチーズ状)にして下さい。
E、牛乳を加え、ざっくり混ぜます。
捏ねるよりしみこませるイメージです。
※べちゃっとした生地になると思いますが、それで正解です笑
F、取り粉・打ち粉をして台に上げて、2・3回生地を折りたたみます。
G、オーブンを220℃で余熱開始。
Ｈ、3ｃｍくらいの厚みに生地を伸ばしたら型抜きか
包丁で四角や三角に切って下さい。
※つや出しの牛乳や卵液塗るかは各自にお任せします。
Ｉ、220℃のオーブンで10～13分焼いて完成です。
おすすめ
生地にナッツやチョコレートを入れてもおいしいですよ
その場合は、チョコレート100ｇくらいで砂糖を40ｇに減らしてます。
アールグレイの茶葉(ティーパックがおすすめ)もいい香りがしてよいです。
明日の朝ごはんやブランチにどうぞ！
ゆったりした気分で三連休最後の朝を楽しみましょう。
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