【裏ワザ】POP１枚で223万売り上げた、単価800円の田舎のラーメン屋の話

こんにちわ
ソラタカです。

今日は、POP１枚で２２３万円の売り上げた方法とは？
をお送りいたします。

売上は取りたいけど、
人件費は上げたくない！

どうにかうまい方法はないかな？

そんな方には、視点を変えた今回の方法は
すごい楽なだと思います。

初期投資に６万ちょいかかりましたが、
回収が２２３万円なら万々歳ですよね。

既存のお客様とは別に、POPだけで作った売上なので
月末の支払いでヒーヒーしてるオーナーさんには
是非やってみて下さい。

なぜ私はこの方法を考えて、試してみたのか？

まずはじめに
飲食店って、待つしかできない業態なんです。

今までの私は、それが嫌だったので、
リストマーケティングをして顧客名簿を作成し
プッシュ型の店に育ててきました。

顧客との接触頻度を高めてファン化して、
売上を安定させる！　

これに努めてやってきました。

その中で実際に目標としてきた、

①リピーターが２週間以内に来店する仕組みの完成
②行列も出来る店に育ってくれた
③予約でいっぱいにする技術を身に着けた

それでも、
だいたいがめんどくさがりな私。

お客さんを多く集客することはできても
お客様が多く来店すると、
その分人件費も上がります。

一時期社員を４人も雇っていた時期もありましたが
やっぱり、仕事止めていく子は辞めていくし
また人育てて、止めてだと現場も大変です。

毎日毎日売上売上考えてキーキーなっても、
基本席数が決まっているので
売上の上限が決まってしまいますよね。

なので・・・

売上は取りたいけど、
人件費は上げたくない！

どうにか労力を上げずに
うまくいく方法はないかな？

そう思ったときに浮かんだのが今回の

【裏ワザ】
POP１枚で223万売り上げた、
単価800円の田舎のラーメン屋の話し

です。

今回の目標が１カ月で５００万だったかだけに
目標には達しませんでしたが

今回よりも次回は、必ず１カ月で５００万いかせる！
自信あります(^^♪

さて・・・、話を戻しまして
私がどんな方法で２２３万円をPOP１枚で
稼ぎ出したのか

そのカラクリをお話ししましょう。

まずは、POPをご覧ください↓