捨てちゃうんですか？②

料理をしていると、
『捨てるもの』
と思っている部分がありませんか？

りんごの皮は、むくもの。
人参の皮もむくもの。
そんな風に思っていることって、
たくさんあります。

わたしが衝撃的だったのは、
柿を４つ割りにして、
皮つきで渡されたとき。