母の手作り料理

昨日の夕食♪
・しめ鯖
・生揚げともやしの炒め物
・れんこんのサラダ
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【母の手作り料理】
母の手作り『しめ鯖』。
ホントに、おいしい(๑´ڡ`๑).
わたしは、食べる専門(笑)

母は、
料理が好きです。
なんでも、作ってくれます(^^)

魚屋さんや八百屋さんと、
すぐ友だちになるので
『しめ鯖』にピッタリの鯖が入ると、
『いいの入っとるよ♪』と、
教えてもらえます❤

旬のものをその季節に
めちゃくちゃおいしい食べ方で
食べるには〜
プロと、友だちになるのが
1番いいな♪って思ってます(^^)

保育園の栄養士の仕事をしていたときも、
メニューは、決めてるけど…
いい食材があるなら、
変更もありだと思っていました。

なので、
八百屋さんが市場に行ったときに
こっちの方がオススメよ！
って物を見つけたら、
連絡をもらうようにしていました。

市場調査は、するけど…

やっぱり、
プロの力を借りると
もっとおいしく
食材を活かせるんです♪