家庭農園秋の陣　キムチ計画２　選別

家庭農園秋の陣。柱の１つ自家製キムチの作成です。前回記事では白菜の発芽を取り上げました。その続きです。

９月２６日。早朝です。まだ辺りは暗いです。一番生育の良いグループは徐々に白菜がひしめき合ってきました。そろそろ選別が必要です。蝶や蛾の類が辺りを舞っているため、防虫ネットをかけてあります。

一番生育の良い物を残しました。こちらの白菜にこれから頑張ってもらうことになります。

種を１カ所に複数植える都合上、ある程度成長した段階で間引きするのは仕方ありません。摘んだベビー白菜。

野菜袋に入れて、冷蔵庫にしまいます。料理で一品作る際に活用します。

他のブロックはまだまだ選別するまでには至らないようです。こちらも生長次第、大きく育てるものを決定していきます。

白菜が大きく育つのを期待する足立農園です。