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家庭農園まとめ

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狭い庭での家庭菜園の様子について書いています。
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2023年12月の記事一覧

家庭農園スピンオフ 赤かぶ 酢漬け

現在、足立農園は冬の陣:スナップエンドウと赤かぶを栽培しています。 12月下旬になりまし…

足立保之🎈
5か月前
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家庭農園秋の陣 キムチ計画 総集編

家庭農園秋の陣では10回にわたり記事を投稿してきました。全記事を並べて、白菜づくり、キム…

足立保之🎈
5か月前
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家庭農園秋の陣 キムチ白菜最終回撤収

家庭農園秋の陣。白菜もいよいよ最終回です。キムチを作って、白菜をいろいろ活かしてきました…

足立保之🎈
5か月前
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家庭農園冬の陣 スナップエンドウ2

家庭農園は冬の陣がメインになりつつあります。昨年はライムギを栽培していましたが、今年は手…

足立保之🎈
6か月前
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家庭農園秋の陣スピンオフ 白菜活用

家庭農園秋の陣は無事、キムチ作成までこぎつけました。現在、美味しく食べています。 まだ、…

足立保之🎈
6か月前
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家庭農園 赤かぶにより日経平均下落

赤かぶ2間引きの続きになります。庭の赤かぶが成長し 大きいものは収穫することができました…

足立保之🎈
6か月前
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家庭農園秋の陣 キムチ計画8 キムチ自作

いよいよ、自家製キムチを作ります。キムチ計画7収穫の続きになります。 収穫した白菜を塩でもんで30分もすると水分が出てきました。 更に重しを載せて、白菜の中の水分を抜きます。 一方でキムチを漬ける素(ヤンニョム)を作ります。材料はこんな感じです。人参は最後に漬ける時に使います。 あとキムチの味を左右するナンプラー(魚醬)。使うことで味を深めることが出来ますが、癖があるので、味を確認しながら使用しました。 一番大事な食材。韓国食材店で仕入れた唐辛子。荒く粉砕にしている

家庭農園秋の陣 キムチ計画7 収穫

キムチ計画はいよいよ収穫し、自家製キムチを作ります。本投稿は結球の続きになります。 12…

足立保之🎈
6か月前
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多事争論:壇上で話をするって大変

過去に青年会議所や学童保育父母会、現在も地域コミュニティで活動しているほか、個人登録して…

足立保之🎈
6か月前
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